培根雞蛋芝士三明治
食材
火腿......1片
吐司(早餐面包)......2片
雞蛋......1個
芝士......1片
黑胡椒......少許
鹽......少許
做法
①用三合一早餐機將面包烤至兩面微黃，再將火腿和雞蛋煎熟，撒少許鹽和黑胡椒調味。
② 在烤好的面包上依次放芝士片、雞蛋、火腿，即可食用。
華夫餅
食材
低筋面粉......150克
雞蛋......1個
牛奶......180克
白砂糖......30克
泡打粉......3克
黃油......50克
鹽......1克
做法
①在一個大碗中，將低筋面粉，泡打粉，鹽和白砂糖攪拌均勻，在中間挖出一個洞。
②將雞蛋打入孔中，并用叉子輕輕敲打，加入融化后的黃油和牛奶，攪拌均勻。
③將面糊倒入預熱好華夫餅機中烤至金黃酥，可根據個人喜歡撒糖粉或楓糖漿。
紅薯牛奶燕麥粥
Time 60min | Feed 2
食材
紅薯......80 克
燕麥片......150 克
牛奶......300 毫升
蔓越莓干......15 粒
做法
①將紅薯切成 2 厘米見方的小塊，倒入鍋中煮至斷生。
②然后倒入燜燒杯中，加入牛奶、燕麥片和蔓越莓干，繼續燜 30 分鐘即可。
第一道：土豆絲餅。(酥脆香辣，快手早餐)
準備食材：土豆2個、胡蘿卜半根、面粉1大勺、色拉油適量、鹽半勺、花椒面半勺、多味辣醬半勺、燒烤料1勺。
1、土豆擦成絲 不用過水。
2、胡蘿卜擦絲放入土豆絲中。將面粉 鹽 花椒面倒入土豆絲中攪拌均勻。
3、熱鍋涼油，油熱后把土豆絲鋪在鍋中。
4、烙至定型翻面，把土豆絲表面烙至兩面金黃酥脆。
5、土豆絲兩面刷點辣醬，撒上燒烤料(寶寶吃的話不放燒烤料刷點多味辣醬就可以了)。
第二道：雞蛋餅。(色澤誘人，蛋香四溢)
準備食材：面粉2勺、鹽1勺、清水適量、食用油半勺、火腿片適量、雞蛋3個、蔥花少許、黑芝麻少許、生菜一片。
1、碗中加入兩勺面粉，一勺鹽，適量清水，攪拌成無顆粒面糊，加入半勺食用油攪拌均勻。
2、平底鍋刷油、，倒入面糊，攤成薄餅。
3、放上火腿片，倒入雞蛋液，撒上蔥花，再撒上黑芝麻。
4、開小火煎至定型熟透，背面刷上自己喜歡吃的醬，放上生菜，卷起即可。
第三道：奶油卷。(奶香四溢，小孩最愛)
準備食材：高粉250g、砂糖25g、鹽4g、奶粉10g、全蛋40g、黃油40g、酵母4g、水130g。
1、面粉過篩，將所有材料除酵母和黃油以外攪拌2下加酵母，成團之后加黃油。
2、揉搓法活勻，靜置30分鐘。
3、摔打法繼續，摔至起膜，蓋油布入烤箱發酵?，F在天冷，室溫發酵太慢，烤箱里加杯開水，輔助發酵，60分鐘差不多了。
4、取出案板折疊排氣。分成60克一個的劑子，團圓，靜置15分鐘。
5、整理成型，60分鐘，二發差不多了，表面刷蛋液。
6、烤箱200度預熱，烤15分鐘。
7、15分鐘之后，面包中間切開，擠入奶油，就可以開動了。
第四道：雞蛋米飯卷。(好看又好吃，孩子不會拒絕好看的食物)
準備食材：米飯300克、雞蛋3只、玉米50克、青豆50克、火腿1根。
1、準備好白米飯，將玉米粒和青豆煮熟瀝干水，火腿切成小丁備用。
2、鍋里熱油，依次放入火腿丁、玉米粒和青豆爆炒，再加入米飯繼續翻炒成炒米出鍋。
3、雞蛋打好放入鹽，起油鍋煎成薄蛋餅，取出上面平鋪上面放炒好的米飯。
4、像做壽司一樣，用蛋皮把米飯卷起來，用刀切成小段再擺盤即可。
第五道：玉米面菜團子。(營養又好吃)
1、鮮肉(肥瘦4：6)，切碎加入蔥姜末和食用油拌勻。
2、加入豆瓣醬，拌均勻。
3、野菜清洗干凈，切碎，處理好。
4、把野菜放入鮮肉里，一起翻拌均勻。
5、把餡做成自己喜歡的大小，放進冰箱冷凍(后面包團子會特別好包)，大約需要20分鐘以上。
6、稱好230克玉米面和20克面粉混合均勻，用小半碗溫水化開酵母備用。
7、開水慢慢倒入干粉里，同時攪拌，至多數面粉成為小面團(或絮)。
8、加入融化好的酵母液體，用筷子攪拌均勻。
9、按壓成柔軟的面團，覆蓋保鮮膜或蓋子，醒發20分鐘左右
10、把面團分成10-12個面團，用包湯圓的方法包好劑子。
11、放進蒸籠，冷水上鍋，開鍋后蒸15分鐘，就好了!
第六道：無糖棗窩頭。(健康美味的窩窩頭)
1、玉米面(300克粗+100克細)，加入開水攪拌均勻至無干粉，涼至手溫。
2、酵母加入溫水活化，再加入晾至溫熱的玉米粉團中攪拌均勻。
3、加入面粉、紅棗去核，切碎，加入面團中攪拌均勻。
4、翻拌、按壓、揉勻，形成軟硬適中的面團。
5、取一份面團壓實、滾圓，用拇指壓成圓孔，形成中空的圓錐造型。
6、做好的窩窩頭依次放入籠屜，蒸鍋里加入適量涼水，放入籠屜，發酵十分鐘左右(不用等到完全發酵)，爐灶開大火，開鍋后蒸15分鐘。
18、第七道：雜糧粥。(吃雜糧身體好，補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃)
準備食材:生黃豆30克、雜豆(紅豆、蕓豆、斑豆)85克、雜米(糙米、黑米、紫米)130克、堅果種籽(亞麻籽、黑白芝麻、核桃)70克(其中一半量是種子類)、海鹽一小撮、姜黃粉(選用)一小撮.
1、【浸泡浸泡8-12小時】。(頭天晚上睡覺前，用清水泡好30克黃豆(打豆漿用)，在鍋里，用清水+一小撮海鹽+一小勺白醋，拌勻，浸泡85克雜豆，如果用的堅果是杏仁等較硬的堅果，也可以泡上。)
2、用豆漿機打豆漿(1200毫升水量)的同時，把泡豆子水倒掉，用清水沖洗2-3遍。豆子+130克雜米+70克堅果種籽一起放到鍋里。
3、倒入放好雜糧的鍋里，攪拌均勻。電高壓鍋，高壓35分鐘后，自然放汽即可。
第八道：栗子燕麥早餐粥。(超簡單營養的粥，益氣補脾，養胃補身)
準備食材：快熟燕麥片30克、短粒白米30克、綠豆25克、熟栗子仁80克、椰子油或食用油一刀尖(約2-3克)、清水750毫升。
1、提前半天浸泡綠豆。鍋熱后，放2-3克椰子油，鍋地均勻地鋪上一層即可。放入燕麥片和白米，用中小火煎3-5分鐘直到顏色變微黃。(中間要時不時的拌勻以免糊鍋)。
2、然后放入泡好的綠豆、清水，大火煮開后蓋鍋蓋轉小火燜20分鐘左右，直到豆子煮到開花。最后放入熟栗子仁，大火煮開后關火即可。
第九道：香蕉泥花生醬三明治。(方便快捷又好吃，學生黨上班族趕時間必備)
吃法1：面包用微波爐加熱15秒后，抹上花生醬+香蕉泥+粗海鹽粒?；蛘呙姘?花生醬+粗海鹽+肉桂粉。肉桂粉也會提高胰島素敏感性，幫助營養去肌肉里。
吃法2：整條香蕉豎著切成兩半(香蕉船一樣)+花生醬+葡萄干。
吃法3：面包+花生醬+香蕉泥+楓糖漿(蜂蜜)。當早餐和晚餐都合適!
第十道：三鮮菌菇湯。(網紅美食，鮮美營養，和餅搭配當早餐最無敵)
準備食材：平菇70g、豆腐1塊、海鮮菇70g、火腿腸1根、蔥10g、香菜10g、蠔油8g、鹽3g、鮮蝦6只、胡椒粉1g、花生油適量。
1、蔥和香菜切成末。
2、煮鍋加入清水燒開焯水平菇和海鮮菇3分鐘撈出瀝干。
3、倒入少許油，放入蔥花爆香，接著放入蝦仁煸炒。放入焯水后的蘑菇煸炒加少許蠔油。
4、加一大碗清水煮開。煮開后加入火腿絲。雞蛋打散轉圈淋入鍋中。加入香菜末，胡椒粉和鹽調味。鮮美可口的清湯就做好啦!
